Belisquetes

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Ideias para beliscar

Há dias em que a fome bate, mas não dá vontade de comer “comida”, ou seja, arroz, feijão, hortaliças... Vocês também tem esses momentos?
Eu e João somos beliscadores natos e sextas-feiras tem se tornado o dia da tábua de queijos e embutidos com pão sem sova – o doce de abóbora com coco que postei no blog combina demais com queijo!
Na cartinha de hoje trago outras opções para quem quiser beliscar, também:

Patê de atum (foto acima): este patê é uma delícia! Enriquecido com cenoura, salsinha e azeitona, fica muito gostoso servido com qualquer tipo de pão. Dá para fazer lanchinhos com pão de forma, como na foto, ou servir com um pão mais cascudo, como bruschetta. Quando a pandemia acabar quero fazer um piquenique no parque e levarei estes sanduichinhos na sacola.

Piadina: massinha que lembra pizza, mas não precisa fermentar – uma descansadinha rápida de meia hora e você já pode começar a abrir com o rolo e grelhar. É o tempo de higienizar uma salada e ir separando os recheios, que podem ser praticamente qualquer coisa que você quiser – ou tiver na geladeira.

Torta de liquidificador com sardinha e legumes: outra receita que pode ser recheada com diversas opções. Dá para trocar a sardinha por atum, frango desfiado, ou fazer uma versão só com vegetais. Delicie-se com os quadradinhos quentes ou em temperatura ambiente, enquanto assiste a um filme bem bacana no sofá.

Pizza: a rainha dos finais de semana! Aqui em casa comemos pizza geralmente aos sábados, e por causa da pandemia a pizza tem sido sempre caseira. Esta massa é elástica, saborosa e funciona. Ligue o forno quando começar a preparar a massa, assim a cozinha ficará quentinha para ajudar na fermentação. Eu e João amamos pizza de brócolis.  

Qual sabor de pizza é o seu favorito?
Que tal um patezinho de atum para o jantar hoje?