Chocolate

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O herói da minha quarentena

Quem lê o blog sabe que eu amo sabores cítricos e que sobremesas de limão siciliano são a minha perdição, mas durante esta quarentena o bom e velho chocolatinho tem me salvado: houve momentos em que eu estava de teto tão baixo que um pedaço de chocolate era o que me deixava feliz, nem que fosse por alguns momentos.
Ficar em casa o tempo todo é péssimo e confesso a vocês que não aguento mais, mas cadê coragem pra sair por aí como se nada estivesse acontecendo? Não consigo. Portanto, nas vezes em que vou ao supermercado, não deixo de trazer meu chocolate e deixo no armário para os momentos de estresse e/ou tristeza.
Por isso, trago hoje receitas com o herói da minha quarentena, porque há vezes em que só chocolate salva:

Brownies com chocolate branco e nibs de cacau: chocolate em dose tripla! Os brownies são úmidos e deliciosos. O chocolate branco dá um toque cremoso, enquanto os nibs trazem um amarguinho interessante.

Mousse de chocolate com especiarias: mousse é aquele tipo de sobremesa que eu não faço sempre, porque acho um pouco trabalhosa (suja louça demais!), mas ter uma boa receita na manga é fundamental. Esta mousse tem uma textura maravilhosa! E se você quiser uma mousse mais tradicional, é só omitir as especiarias – raspinhas de laranja ou um toque de Cointreau ou Amaretto também podem ser usados para variar a receita.

Bolo de chocolate e cerveja: um bolo macio, úmido e muito gostoso. O sabor de chocolate é intenso, pois há a adição de cacau e também chocolate picadinho à massa. Fácil de fazer, é tão gostoso que nem precisa de cobertura.

Cinnamon rolls de chocolate: sou doida por cinnamon rolls e eles ficam incríveis com a adição de chocolate! Pãezinhos macios e saborosos, vão fazer sucesso na sua casa, tenho certeza! É uma receita que leva tempo para ficar pronta, mas vale a pena. Escolha um dia mais calmo e coloque as crianças para ajudar na cozinha.

Granola de chocolate: dá pra colocar o nosso querido ingrediente até no café da manhã! Esta granola é absolutamente deliciosa – toda vez que faço fico beliscando a danada enquanto esfria na bancada da cozinha. Pode ser guardada em um vidro bem fechado por algumas semanas, mas duvido que vá durar muito na sua casa... :) A granola também é perfeita para acompanhar o iogurte nos lanchinhos entre as principais refeições.

Cookies de chocolate ao leite: eu não poderia deixar de fora uma receita bem gostosa de biscoitos! Aqui, o chocolate ao leite entra de duas formas na receita: derretido, incorporado à massa, e em pedacinhos. Os cookies são uma delícia e você pode congelar as bolinhas de massa crua para assar quando quiser.

Você é do time dos chocólatras?
Qual é a sua receita favorita com chocolate?