Maçã

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Saborosa, saudável, versátil e dura muito!

Tempos atrás mandei uma cartinha para vocês comentando o quanto adoro cenoura por ela ser deliciosa, versátil e durar muito. Hoje escrevo sobre a maçã pelos mesmos motivos!
Esta fruta perfumada, crocante e saborosa é uma das minhas favoritas, especialmente a Granny Smith, ou maçã verde, já que sou louca por sabores azedos (Pingo também ama maçã verde, acho que puxou a mim). :)
As receitas que lhes trago são diferentes entre si – tem torta, bolo e até sorvete –, mas todas são incríveis e celebram esta fruta maravilhosa:

Bolo invertido de maçã e coco: bolos de maçã são deliciosos, gosto demais. Este aqui, além de gostoso, fica lindo! Deixa qualquer mesa mais especial. A receita é ótima e recomendo que provem, mas quem estiver sem tempo pode fazer este outro bolo de maçã: também é excelente e menos trabalhoso.

Galette de maçã e coco: os sabores do bolo acima, desta vez em forma de torta rústica. Adoro galettes pela praticidade – não é necessário pré-assar a massa – e também pela beleza: sempre ficam lindas! Uma colherada de chantilly transforma a galette em uma sobremesa deliciosa e chiquíssima – sorvete de baunilha também combina muito bem.

Bolinhos de chuva de maçã: aqui em casa não faço fritura, é algo bem raro, mas de vez em quando dá vontade e estes bolinhos são uma boa “desculpa” – muito gostosos, tiram o bolinho de chuva do comum!

Muffins de maçã e pecã: fáceis e rápidos de fazer, congelam bem e vão alegrar o lanche da tarde das crianças – serão uma boa adição à lancheira quando as escolas voltarem a ter aulas presenciais. Pecã combina bem demais com maçã, mas use a oleaginosa que tiver em casa.

Pãezinhos de maçã e canela com cobertura de cream cheese: uma variação de cinnamon rolls, o perfume destes pãezinhos na sua cozinha vai te deixar com água na boca! São macios, fofinhos, deliciosos – a cobertura de cream cheese, com um toque ligeiramente ácido, complementa o sabor da maçã perfeitamente.

Sorvete de crumble de maçã: no calor infernal que anda fazendo em São Paulo e em grande parte do país, acho que esta receita é a mais perfeita da newsletter! É uma receita de várias etapas, mas vale muito a pena provar – se preferir, divida o processo em alguns dias para tornar o preparo do sorvete menos cansativo. Se a preguiça bater forte (comigo tem acontecido com bastante frequência), prepare somente a maçã caramelada para incrementar o seu iogurte natural – delícia!

Você gosta de maçã?
Também usa a fruta em receitas salgadas?