Brócolis

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Arvorezinha deliciosa

Quem ama brócolis levanta a mão! 0/
Delicioso, saudável, versátil, uso brócolis de várias maneiras.
Prefiro o ramoso, acho mais saboroso e com uma textura melhor, mas sempre tenho o ninja no freezer, que compro já congelado – uso em sopas e refogados, e também para incrementar as receitas de carne e frango orientais.
Divido com vocês hoje algumas receitas gostosas com a arvorezinha que tanto adoro:

Macarrão com brócolis: começo com uma receita fácil! Recorro ao macarrão sempre que tenho pouco tempo, poucos ingredientes e/ou não quero sujar muita louça... :) Com brócolis e tomate, o macarrãozinho fica delicioso.

Gozleme de brócolis e feta: de um básico do dia-a-dia, passo para uma novidade. A massa do gozleme é super versátil, você pode usar o recheio que quiser ou tiver na geladeira. Usei brócolis e feta para deixar a receita mais especial, mas o céu é o limite: troque os vegetais e os queijos como quiser, adicione carnes, embutidos...

Sopa de brócolis e feijão branco: enquanto escrevo esta cartinha, faz um calor danado aqui em São Paulo. Só de pensar em sopa já me dá agonia – mas calma, uma frente fria chega hoje, sexta-feira, e uma sopinha cai muito bem. Troque o pinoli por outra oleaginosa e seja feliz!

Frittata de brócolis, cebola caramelizada e mozarela fresca: eu sou aquela pessoa que ama ovo de tudo quanto é jeito, e adoro a versatilidade das frittatas – praticamente tudo fica bom nelas! A cebola caramelizada realmente torna esta receita mais especial e espero que vocês provem, mas quem estiver sem tempo pode apenas dar um sustinho nas cebolas, só até que comecem a amaciar. Depois de tantos meses cozinhando todo dia o que mais quero é economizar tempo.

Brócolis assados: delícia para acompanhar o arroz e o feijão! Comida rápida de fazer e saborosa, é tão simples que tenho até vergonha de chamar de receita... :)

Você também gosta de brócolis?
Prefere o ramoso ou o ninja?