Sobremesas quentinhas - ano II

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Para espantar o frio e alegrar a alma

Escrevo esta cartinha em uma terça-feira gelada em São Paulo, depois de fazer minha ginástica (com muito sacrifício para vencer a preguiça), tomar banho e jantar uma sopinha fumegante.
O frio anda rondando com alguns dias cinzentos, outros ensolarados, mas o sol só engana: o vento gelado logo entrega que o inverno chegou mesmo.
Para deixar as sobremesas com mais jeitão desta época do ano, trago hoje receitas deliciosas e quentinhas, algumas com frutas, outras com chocolate (ou ambos), para adoçar e aquecer o recém chegado inverno:

Pudim de pão com gotas de chocolate (foto acima): receita ótima para aproveitar pão amanhecido. O pudim é uma delícia e fácil de fazer – use um chocolate amargo ou meio-amargo, para que a sobremesa não fique muito doce.

Clafoutis de ameixa e especiarias: sou louca por sobremesas com frutas e amo ameixas, portanto esta receita é uma das minhas favoritas. Há séculos que não compro 5 especiarias chinesas – o vidrinho ficava rodando no armário e eu não usava até acabar. Já fiz esse clafoutis só com uma pitada de canela e ficou perfeito – mas é só uma pitada mesmo, para que a ameixa possa brilhar.

Bolo-pudim de chocolate: para quem gosta de texturas diferentes em sobremesas esta receita é perfeita! Metade mais firminho, metade mais molinho, o bolo-pudim é tão bom! Cuidado para não queimar a língua com a caldinha que se forma no fundo – conselho de quem já passou por isso mais vezes do que gostaria de admitir. :)

Pandowdy de maçã à moda antiga: o nome pode ser esquisito, mas a receita é uma delícia! Massinha crocante e dourada, misturada às maçãs que soltam seu sabor por toda a sobremesa... Se eu tivesse maçãs em casa faria hoje mesmo.

Crumble de banana, chocolate e amendoim: quem lê o blog ou me acompanha no Instagram sabe que faço crumbles com bastante frequência. Nesta receita, quis dar um toque mais brasileiro à sobremesa britânica, por isso usei banana e amendoim – o chocolate entrou para deixar tudo mais gostoso ainda.

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