Aveia

Veja o email no seu navegador
Lá clique em "past issues" para ver as edições passadas

Deliciosa, versátil e faz bem

Minhas queridas e meus queridos, como vocês estão?
Escrevo esta cartinha feliz da vida, tendo recebido a primeira dose da vacina contra a Covid-19. O braço ainda dói um pouco, mas o coração está cheio de bons sentimentos, entre eles esperança, coisa que não sentia há bastante tempo.
 
Por uma coincidência do destino, tomei a vacina no mesmo hospital onde nasci, em 1978, e isso me deixou bem pensativa por vários dias. A vida às vezes é muito doida, não?

O tema da cartinha de hoje me apareceu de repente, dias atrás, enquanto eu preparava um mingau de aveia bem quentinho para espantar o frio: aqui em casa não falta aveia nunca, pois uso muito em mingaus e para fazer minha granola, é um ingrediente tão incrível e que a gente pode usar de tantas maneiras diferentes, pronto, virou assunto da newsletter.
 
Envio hoje algumas receitas bem saborosas e diferentes entre si para mostrar que é vantagem demais ter um pacotinho de aveia em casa – além das sugestões abaixo, também sou fã de banana amassada com aveia e um fio de mel, acho um lanchinho da tarde pra lá de delicioso:

Mingau de aveia: começo com o clássico que inspirou o tema da newsletter de hoje. Costumo adicionar proteína em pó ao meu mingau, para me deixar mais saciada e também ajudar com os músculos – quero os braços da Michelle Obama! :)

Granola de manteiga de amendoim: não poderia faltar uma receita de granola nesta cartinha. A de manteiga de amendoim é uma delícia, mas se quiser variar o sabor clique aqui e veja outras opções de granola.

Panna cotta de amendoim com praliné de aveia: costumamos pensar em aveia para o café da manhã, mas ela pode fazer bonito também na sobremesa! Este praliné é bom demais e todas as vezes que o preparei tive que sair de perto, perigando não sobrar nada...

Pão de aveia: um pãozinho delicioso com adição de farinha integral e aveia, é perfeito para o café da manhã ou para fazer um sanduíche! O pão congela super bem: se desejar, corte em fatias e guarde bem fechadas em um pote hermético ou saco plástico tipo ziplock. Vá tirando do freezer conforme o seu consumo – uns minutinhos na torradeira ou em uma frigideira quente e o pão fica fresquinho de novo!

Barrinhas de aveia, coco e amora: deliciosas e fizeram muito sucesso no meu trabalho anterior! A turma era grande e eu precisava de receitas que rendessem bem, como estas barrinhas. Você pode variar o sabor da geleia como quiser.

Cookies de aveia com passas e chocolate ao leite: sempre que posso coloco uma receitinha de cookies nas newsletters, pois muitos de vocês já me contaram que adoram os cookies do TK! Estes são tão bons! Levam passas e chocolate ao leite, mas é claro que você pode customizar e trocar o tipo de fruta seca e também o chocolate.

Vocês também sempre tem aveia em casa?
Qual é a sua maneira favorita de consumir o ingrediente?