Doce de leite

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Acalmar os nervos com doce, quem nunca?

Meus Technicolors do coração, não vou perguntar se está tudo bem, porque realmente não está, né? Acordamos com mais uma guerra acontecendo, gente inocente sofrendo por causa de ganância e egos enormes de uns e outros... E a crise no Brasil cada vez pior, carne virando artigo de luxo, com o quilo do mamão formosa custando 15 reais e o da cenoura chegando a mais de dez em alguns lugares, pessoas indo parar nos hospitais queimadas porque tem que arrumar jeitos alternativos para cozinhar, pelo preço do gás de cozinha. Isso já está acontecendo faz tempo, o que houve mesmo foi a piora. Enquanto isso, quase um terço da população ainda defende essa desgraça que ocupa o cargo mais alto do país, e a elite putinha por causa das projeções de que Lula possa vencer no primeiro turno.
 
Falando em elite, fico com a definição do Emicida: “Não utilizo a palavra elite porque o significado da palavra elite é 'o que uma categoria tem de melhor'... A palavra correta é burguesia”.
 
Mas eu quero mesmo é trazer alento, um pouquinho que seja, em forma de doce, e escolhi receitas que levam doce de leite, esse creminho maravilhoso que a gente aprende a amar desde pequeno – aliás, doce de leite >>>>>> Nutella. :)
 
Minha avó fazia doce de leite em casa, daquele jeito com o prato dentro da panela, e o cheiro tomava conta de todos os cômodos, e quando estava com pressa cozinhava o leite condensado na panela de pressão. Hoje em dia, temos a praticidade de já comprar o doce de leite pronto, e eu quero te dar ideias do que fazer com ele, além de comer puro, com pão, ou com queijo:

Bolo de doce de leite: começo com receita de bolo, porque nós adoramos um bolinho para acompanhar o café ou o chá, não? Melhor jeito de dar aquela pausa no meio da tarde e recarregar as energias (ou ao menos tentar) para terminar o dia.

Petit gateau de doce de leite: simples de fazer, pouquíssimos ingredientes, e o resultado é uma sobremesa deliciosa! Receita que surpreende.

Muffins de amêndoa recheados com doce de leite: uma massinha básica, mas bem úmida por causa da farinha de amêndoas, e quando a gente morde sente aquela explosão de doce de leite na boca. Essa massa, aliás, é bem versátil e você também pode rechear os muffins com geleia, se quiser variar.

Cookies de aveia, doce de leite e gotinhas de chocolate: doce de leite e chocolate combinam muito bem e aqui deixam os cookies de aveia ainda mais saborosos. Perfeitos para a lancheira dos pequenos ou para beliscar entre as refeições principais.

Sorvete de doce de leite (sem sorveteira): encerro com uma receita prática de fazer e que muita gente que lê o blog já fez com sucesso! Esse sorvetinho é uma delícia e leva poucos ingredientes, o único senão é ter paciência até ele ficar pronto no freezer... :D

Vocês também tem se animado com coisinhas gostosas nestes tempos tão sombrios?
Qual é a comida, salgada ou doce, que te conforta em dias difíceis?