Baunilha

Antes que alguém me xingue, não vamos usar as favas de baunilha nas receitas que trago hoje, podem relaxar: elas são só para ilustrar o tema da cartinha. 😊

Da última vez que consegui comprar favas foi em uma viagem, uns dois ou três anos atrás, e fiz extrato com elas – posso assegurar que as receitas que escolhi podem e devem ser feitas com extrato, e quem não tiver pode e deve usar essência: não são a mesma coisa, mas a gente tem que escolher as batalhas que vai lutar, né? Não adianta se estressar com coisa pequena.

Aliás, tem tanta m.. acontecendo no mundo que usar essência de baunilha no lugar do extrato não é absolutamente NADA.

Escolhi receitas diferentes entre si, para agradar – ou tentar agradar – todo mundo: tem pão doce gostoso e que congela muito bem, sobremesa pra fazer com antecedência, bolo “de nada” para o café da tarde e cookies para animar as crianças.

Espero que gostem – um beijo e bom restinho de semana!

Pão de canela e baunilha

Começo com um pão doce delicioso, macio e perfumado, que congela bem e fica delicioso com geleia, mel, fatias de banana com canela... Hum!

Como adiantei no começo da cartinha, não sofra se não tiver fava de baunilha em casa: use só o extrato, use essência, substitua por cardamomo, noz-moscada ou outra especiaria de que goste.

Bolo de leite e baunilha

Um bolo simples, daquele tipo “bolo de nada”, mas que é uma delícia e vai bem com café, chá, chocolate quente ou gelado...

Não precisa usar sementes de papoula se não quiser ou não tiver, e o glacê de leite pode ser substituído por uma caldinha de chocolate, aquela do bolo de cenoura: delícia demais!

Panna cotta de baunilha com morangos assados com água de rosas

Uma sobremesa linda, que deixa todo mundo com água na boca, e o melhor: feita de véspera!

Aqui, se você quiser, pode dividir a receita em duas e fazer a panna cotta para servir com outras frutas, ou fazer os morangos assados para servir com outras sobremesas, como arroz doce ou sorvete.

Cookies de chocolate com recheio de baunilha (Oreos caseiros)

Encerro a cartinha com uma receita bem deliciosa e que tenho certeza de que os pequenos vão adorar!

Os Oreos caseiros são deliciosos e fáceis de fazer – se você quiser uma receita mais simples, faça somente os biscoitos e use doce de leite comprado pronto para recheá-los.

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