Geleias para uma semana amarga
Pessoal querido, espero que tenham tido um ótimo feriado.
Quem me conhece ou me acompanha nas redes sociais sabe que sou ateia, entretanto fiquei muito triste com o falecimento do Papa Francisco: tenho mil críticas à Igreja Católica (e a outras religiões também), mas preciso dizer que Francisco me parecia humano e acolhedor, bem diferente de outros antes dele.
Francisco se foi no mesmo dia em que minha mãe faleceu (ela em 1986), e D. Tereza era católica a ponto de ter escolhido “João Paulo” para o nome do meu irmão, por conta do Papa, e sinto em meu coração que se ela estivesse aqui teria se encantado com o jeito de Francisco e estaria arrasada com a sua morte.
A cartinha hoje tá tristonha, de teto baixo, peço desculpas. Para tentar adoçar um pouquinho, escolhi receitas com geleias: sempre tenho um pote na geladeira para passar no meu pãozinho no café da manhã. 😊
Gosto de tudo quanto é sabor, e as receitas que lhes trago hoje podem ser variadas deste jeito: o bolo com geleia de framboesa pode ser feito com geleia de damasco, por exemplo, e as barrinhas de figo podem virar barrinhas de laranja ou morango – usem a imaginação e depois me contem o que acharam.
Um beijo e bom restinho de semana!
Bolo de iogurte, geleia de framboesa e amêndoa
Começo com um bolo que, além de delicioso, é lindo! Dá até mais vontade de provar. 😊
Já fiz a receita com geleia de cereja e de morango, todas funcionam muito bem, mas a minha favorita continua sendo a de framboesa por conta do sabor mais azedinho.
Barrinhas de geleia de figo, gengibre e amêndoa
Há muitos anos, em um restaurante no Chile, provei uma entradinha que era uma lâmina de queijo de cabra crocante com uma pasta de figo: uma combinação tão simples, mas tão deliciosa!
Nestas barrinhas, o gengibre dá um toque especial à geleia e as amêndoas trazem crocância: irresistíveis!
Torta de amêndoa e geleia de damasco
A amêndoa aparece novamente, desta vez combinada com geleia de damasco: esta dupla de sabores é maravilhosa!
A torta é deliciosa e vai fazer bonito na sua mesa!
Biscoitos de amêndoa e geleia de framboesa
Amêndoa de novo dando as caras, desta vez trazendo uma textura deliciosa para uns biscoitinhos muito lindos!
A maneira de preparar estes biscoitos é bem diferente e por isso adoro essa receita: já a preparei várias vezes para presentear e foi sucesso absoluto – inclusive já usei geleia de laranja para um sabor mais “adulto”, também trocando a canela da massa por uma pitada de noz-moscada ralada na hora e o resultado foi incrível.
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Quem não ama vc eu nem sei o que tá fazendo da vida, sinceramente.
Dias maravilhosos, outros nem tanto. Se não fosse assim, precisaríamos da sorte de ter sempre os melhores ou os piores — e não vale o risco. Choramos e rimos juntas.