Muffins para a volta às aulas

Hoje a minha cartinha é dedicada às mães (e aos pouquíssimos pais), avós, irmãos e cuidadores que estão na correria por conta da volta às aulas: sei que decidir o lanche das crianças é um terror para muita gente, e na falta de tempo os salgadinhos e bolachas industrializados entram em cena.

Não estou aqui para ditar regras a ninguém: quem nunca recorreu a um pacote de algo pronto que jogue a primeira pedra. Eu já jantei miojo por pura falta de energia para fazer qualquer coisa (e quem leu o meu livro sabe que nem de miojo gosto muito), já jantei pipoca e já comi ovo com Rap10 também. E isso tudo sem ter filhos, então aqui não tem julgamento de nada.

O que quero com esta newsletter é trazer algumas receitas de muffins bem gostosos e de sabores variados que você pode – se quiser – preparar no final de semana, com a ajuda dos pequenos, congelar, e depois mandar nas lancheiras deles. E se você estiver em casa qualquer hora do dia, querendo um lanchinho gostoso, pode fazer um cafezinho ou um chá e comer um muffin.

Melhor de tudo se você fizer esse lanchinho sem ler nem ouvir as notícias: só assim para ter um minuto de paz.

Um beijo e obrigada por me ler.

Muffins de banana e amendoim

Começo com um dos meus muffins favoritos: banana é sempre sucesso em muffins e amendoim combina lindamente com ela. Se quiser agradar os pequenos mais ainda, jogue um punhado de gotas de chocolate na massa.

Muffins de coco e maçã

Muffin com fruta para deixar o lanche mais saudável, mas não menos saboroso: o coco dá uma textura a mais aos muffins e é delicioso junto com a maçã.

Muffins de cenoura

A mesma alegria da receita anterior, mas em vez de fruta, temos cenoura: os muffins ficam úmidos, pois levam iogurte, e se você quiser variar, troque as raspas de casca de limão por um pouquinho de canela em pó.

Muffins de laranja e aveia

Encerro a cartinha com mais uma receita que ganha pontos por ser saudável: laranja e aveia, combinadas para nutrir e deixar a hora do recreio ainda mais gostosa.

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